“半醉凌风过月旁，水晶宫殿桂花香。”杭城的桂花季马上就要到了，秋天的桂花香味浓郁，惹人喜爱。清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝！
每年九月至十月，桂花香气像是一条无形的丝带在杭城市的深巷、屋檐、小桥等地方交织缠绕，当然，香气飘过的地方一定有胡庆余堂药膳馆。因为胡庆余堂药膳馆里也有一道关于桂花的菜品---桂花山药。
▲桂花山药
这道菜口感外脆里嫩，补肾涩精之功能的山药软糯可口,遇上了香气芬芳暖胃的桂花，使得这道菜更是具有美味与养生的双重意义。
胡庆余堂药膳创建于80年代初，在浙江省内有两家分店，分别是杭州中山南路店和武义店。杭州上城区中山南路98号，胡庆余堂药膳馆的招牌赫然眼前。走进馆内，淡淡的中药清香味扑鼻而来，细闻更觉得使人心旷神怡，配合中式装修更显古韵风雅。
顾客在此清新、幽雅、高档的环境中用餐之余，真正可体验到杭州浓浓的中药和饮食文化。
药膳厅空间布局古朴大方，内部设施典雅舒适，处处洋溢着中药文化的芳香。整体格调高雅，古色古香，每一个包厢都用中药来命名，墙上的书画，全是关于中药的。这里的菜品大部分承袭胡雪岩大宅里的私房菜，胡家有专业的厨师和中药调养师，其药膳也自成体系。
▲首乌肝片
首乌肝片是店里的招牌菜。肝片和首乌补肝肾，一年四季都适食。刚上桌的首乌肝片淋好了蘸料提鲜，作为凉菜的猪肝口感比爆炒更有嚼劲也更鲜。
▲*芪河虾
*芪河虾是很有回头率的一道菜，那一口鲜啊，只有吃到嘴里才能切身体会。*芪本身的药味不小，但这道*芪河虾里的药味已经完美融合到汤汁里去，即使干吃一片*芪，也还是那股鲜美劲儿。
▲洋参石斛鸽子汤
洋参石斛鸽子汤中同样用了名贵食材，西洋参和石斛滋阴生津。鸽子汤炖得清透醇香，鸽肉本就软嫩，再经过慢炖，汤汁全然入味，从汤到肉都吸收了药材精华。
▲枸杞洋参桂鱼
枸杞洋参桂鱼是胡庆余堂药膳馆的金字招牌菜之一。桂鱼少刺，鱼肉已经切成瓣状，大块的鱼肉配上木耳一起塞进嘴里，不消咀嚼，一口鲜味就飘出来了，都是杭州老底子风味。
▲枸杞南瓜
枸杞南瓜是胡庆余堂药膳馆一道很有特色的甜品，烤南瓜香甜软糯，入口即化，几口香甜下肚，周身都舒畅了。
金秋之际，不妨来一次胡庆余堂药膳馆，享一场美食美景完美交融的飨宴，品一口中药文化底蕴。
胡庆余堂药膳中山南路总店地址