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TUhjnbcbe - 2021/5/26 4:05:00

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紫气东来.木蝴蝶出生于山西,在山东沃土上生活了三十多年的辽宁人。幼儿园保健医是我的职业。自幼只会读书,不会看书,只愿用声音彰显文字的魅力。

黎明作品

夏的妖娆

“晨起披衣出草堂,轩窗已自喜微凉。余春只有二三日,烂醉恨无千百场。芳草自随征路远,游丝不及客愁长。残红一片无寻处,分付年华与蜂房。”

春已将尽,夏便即至。三春好景,繁华如梦。诗人陆游感叹时序的针脚,在密密集集地织补着岁月的帷帐,不给万物留有任何惋惜的余地。时间就像过客,春季也只剩下二三日了。望着春的渐行渐离,心中不免生出一丝难以抑制的惋惜和一抹淡如月色的清凉,遂放怀颂唱这首春之挽歌。

既然万物的牵念留不住春的可欣妩媚,那就让其华丽转身的倩影,留下美好的追忆。而此时已按捺不住寂寞的又一个季节,也一定不会辜负时序的安排,它会按照既有的约定,准时前来。这个赴约的行者,便是立夏。

“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”

夏风的初来,像一个情窦初开的少女,裹挟着那股少有的炙热,让富有灵性的万物,都彻心地感受到初夏晚风的温存与撩情。

夕阳归山,月夜朦胧,皎洁的月光下,静谧的湖塘边,一对痴情的恋人,正亲昵地漫步于湖边的林荫道间。听蛙声闹市,看灯火阑珊。不时也会安坐湖边,欣赏一弯新月的圣洁与目睹朦胧月光的羞涩。

絮幔飘逸的浮云,遮挡住月亮的羞涩,岸边痴情恋人的亲昵,也让鱼虾的脸上顿然泛起了潮热的红晕。鱼虾奔命似得迅速躲藏于翠绿的睡莲叶下,唯恐自己的存在,惊扰了岸边的恋人。随后便三五成群、挤眉弄眼、悄无声息的静静偷听岸上恋人的窃窃私语。

难怪诗人杨万里那“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”的诗句,把一池随风起皱的林荫,几支娇嫩冒尖的荷冠,一只探秘荷尖的蜻蜓,描写得那样惟妙惟肖,精致细美。缘是经不住景致的魅惑,才有了这般触景生情的笔触。

其实,祖先智慧的踪迹,早已深耕于《*帝内经》的广袤沃原。四季轮回,生长收藏,季节变换,温热凉寒。一切均在时序的冥冥安排之中,世间万物概莫能外。

斗转星移,江河不息。转眼之间,“立夏”就被“小满”这个傻妞追的踩到脚后跟了。

有人说,满足是刚刚好的一种感觉,而幸福则是比刚刚好再多那么一点点的惬意。

《月令七十二候集解》中说:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”人生最佳的状态也莫过于小满。古人有云:“君子宁居无不居有,宁处缺不处完。”人若自满,便难以再有进步,所谓水满则溢,月盈则亏。这是自然法则,亦是人生至道。

小满时节,最令人难忘的时令菜品,恐怕当为苦苦菜莫属了。

苦菜生于三月,坐花始于六月。可以说在祖国的大江南北,随处可见厚土赐予的苦苦菜之绿波氤氲。那菊*般的花朵,不正是蓝天*土之间,极具古老色彩的印记吗?大自然的赏赐总是那样慷慨,那样多情,就连苦菜花都满身浸透了妖娆妩媚、热情洋溢的样子。

千百年来,古人常借助植物中的苦涩之味,用来治病疗疾。因此便有了植物材料的“四气”“五味”之说。苦苦菜,作为药食同源的当家“花旦”,上等菜肴,古人对其食用价值早有论道。《周书》有云:“小满之日苦菜秀”。《本草纲目》也记载:“(苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。”可见,遍布祖国广袤大地上的苦苦菜品,竟是如此富有灵性之宝物。

作为国人饭桌上最为久远的野生菜品之一,苦苦菜的苦涩味道,不仅承载着中华历史的艰辛厚重,也浓缩了久远的农耕文化的餐饮文明。

记得小时候,经常也会随家属院的阿姨们,一同去郊外的田地里、地埂边采挖苦苦菜。每当寻见一朵叶似锯齿、色如翡翠的苦苦菜时,竟也经不住内心的激动,突然间会扯起嗓子高声大喊:“哎呀,我发现一朵硕大的苦苦菜,我挖到了,我挖到了”······

“这孩子干什么呢?一惊一乍的吓人一跳!下次再这样不带你出来了”。惩罚似的呵斥,显然是某个阿姨被吓着了的情绪发泄。经过阿姨严厉地训斥之后,便会乖巧的安分消停一阵子。

采挖回家的苦苦菜,被妈妈挑拣清洗,然后入锅焯水,随后还要反复用凉水浸泡,俗称拔去苦涩之味。

乘这个空隙,妈妈会剥蒜切葱,起锅烧油。把浸泡在凉水里的苦苦菜,攥干水分,入碟装盘。在一切准备的当间,锅里的清油已经泛起了缕缕蓝烟,这说明清油已经烧好了。妈妈会迅速地将油浇泼在满是蒜末葱花的苦苦菜上。随着蒜末葱碎发出吱吱啦啦的叫唤声,厨房里顿时弥漫出一股富含多种成分的清香。看着就让人口水满嘴。如果上面再拌点熟油辣子,绿里透红,吃上一口,着实的一个美翻了天的享受。

夏季吃“苦”,源于老祖宗的聪明智慧。“四气”“五味”学说的创立,更彰显了中华医学文化的博大精深。

中医认为,“苦”能入心,但凡含有苦味的植物,多有清热解*之功效。因此,夏季多食含有苦味的食材,当是不错的选择,当然前提是辨别体质,对症选材。

俗话说:苦尽甘来。人生何尝不是一场苦与甜之间的转换拼斗。能吃苦中苦,便得甜中甜。那高悬于险峰之巅的雪莲,一定属于不惧艰险、勇于攀爬的登顶者。

年5月·银川

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