玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质。
玫瑰茄富含多酚、*酮以及有机酸等多种活性物质，发挥一定的保健价值，被认为是优质的食药两用物质。
玫瑰茄的功效
解酒排*
玫瑰茄中含有的天然活性成分对酒精有明显分解作用，人们在喝酒以后可以用它来解酒，其解酒效果特别好。玫瑰茄还能保护肝脏，提高肝脏解*功能，并能修复受损的肝细胞，人们在喝酒以后出现腹部不适和恶心呕吐，等症都是可以用玫瑰茄泡水喝，就能尽快解酒也能把酒精对人类肝脏的伤害降到最低。
保护肝脏
玫瑰茄是一种能入肝经，提高人类肝功能的中药材，人们用它泡水喝对肝脏有明显保护作用，它能促进人体内谷胱甘肽产生并能提高肝脏解*功能，而它含有的花青素还能阻止氧化物质和化学成分对人类肝脏产生伤害，坚持用玫瑰茄泡水喝能保护肝脏防止肝胆疾病发生。
延缓衰老
人们用玫瑰茄泡水喝能让身体吸收丰富多酚和天然花青素还能多种对人体有益的氨基酸，这些物质不但能加快皮肤细胞再生和代谢，并能增强人体的抗氧化能力，阻止过氧化脂质和自由基生成，也能减少它们对人体组织细胞的破坏，经常用玫瑰茄泡水喝能提高人体的抗衰老能力，延缓多种衰老症状发生。
润肺止咳
玫瑰茄能入肺经并能滋阴润燥，缓解肺热或肺燥，它能提高人类呼吸功能也能消除肺和气管中的炎症，对人类经常出现的气管炎，肺炎和咳嗽痰多以及哮喘等症都有明显作用，而人们用它泡水喝以后也能让它的这些功效得到良好发挥，能预防上呼道感染也能维持呼吸系统功能正常。
玫瑰茄的花式吃法
玫瑰茄花茶的喝法有很多种，不同喝法有不同特效哦！
1
玫瑰茄茶
原料：玫瑰茄3-5g，
做法：温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，
功效：长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效。
2
金莲花玫瑰茄茶
原料：玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g，
做法：用热开水冲沏，加入冰糖调味，无须加盖，待玫瑰茄泡开即可。
功效：此茶能清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果。
3
玫瑰冰菊茶
原料：玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1个，
做法：开水冲泡5～10分钟，加入冰糖适量调味即得。
功效：此茶可清咽利喉，润燥。
4
山楂络神蜜
原料：玫瑰茄、山楂干各若干，
做法：用水煮沸三分钟，晾凉后调入蜂蜜即得。
功效：长期饮用可健胃消食。
5
玫瑰茄果冻
原料：玫瑰茄40g，纯鱼胶粉30g，细砂糖g，水0ml。
做法：先将水煮开，熄火，在水中放入玫瑰茄，加盖焖8分钟，将玫瑰茄捞出，水过滤。过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用。
6
玫瑰茄排骨汤
原料：玫瑰茄10g，猪排骨g，
做法：加水毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成。
功效：此汤美味，可滋补养颜。
用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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